Tagesablauf Fachpraktiker/in im Gartenbau (§66 BBiG/§42r HwO)

Wenn ich im Großhandel Pflanzen einkaufe, nenne ich nicht den deutschen Pflanzennamen, sondern den botanischen Namen. Der ist auf Latein und auf Griechisch. Er besteht aus zwei Teilen: Der erste Teil steht für die Gattung und der zweite für die Art. Der botanische Name vom Gänseblümchen ist beispielsweise "Bellis perennis".

Damit ich alle wichtigen Namen auswendig kann, frage ich mich sehr oft mit Karteikarten ab. Auf der Vorderseite der Karte ist ein Bild der Pflanze und auf der Rückseite steht der botanische Name.

In den Betrieb kommen täglich Kundinnen und Kunden. Damit ich sie gut beraten kann, üben wir in der Schule oft Kundengespräche. Eine Mitschülerin spielt gerade eine Kundin, die Balkonpflanzen im Balkonkasten kaufen möchte.

Ich frage sie, wo auf dem Balkon die Pflanzen stehen sollen. Ob es dort sonnig oder schattig ist. Dementsprechend erkläre ich, wie sie die Pflanzen bewässern muss. Denn manche brauchen mehr Wasser als andere. Wir suchen gemeinsam die richtigen Pflanzen aus und ich richte den Kasten schön an.

Als Nächstes bin ich die Kundin.

Jungpflanzen werden in kleinen Kisten ausgesät. Das machen wir auch in der Schule. Wenn sie größer sind, stehen sie zu dicht nebeneinander. Deswegen verpflanze ich sie in eine größere Platte mit mehreren kleinen Töpfen. Das heißt „pikieren“.

Weil sie trotzdem noch sehr klein sind, muss ich vorsichtig arbeiten. Dazu nehme ich einen Pikierstab. Damit kann ich die Erde in der kleinen Platte gut entfernen und in den Töpfen ein neues Loch formen. Wenn ich die Jungpflanze eingesetzt habe, drücke ich die Erde mit dem Pikierstab an.

Danach habe ich Pause.

Ich muss ein paar Zimmerpflanzen umtopfen. Sie sind zu groß für ihre Töpfe. Meine Lehrerin schaut mir heute dabei zu.

Ich suche Töpfe, die zwei Größen größer sind als die alten. So können die Pflanzen gut weiter wachsen. Ich hole die erste Pflanze aus dem alten Topf heraus und fülle Erde in den neuen. Meine Lehrerin gibt mir etwas Dünger. Diesen kann ich bei einigen Pflanzen auch hinzugeben. Ich fülle ein wenig davon in den Topf und setze die Pflanze ein. Zum Schluss bedecke ich sie bis zum Rand mit Erde. So mache ich das mit den anderen auch.

Unkraut jäten gehört auch zu meinen Aufgaben. In der Nähe meiner Schule ist eine Grünanlage. Die haben wir vorbereitet und bepflanzt. Heute muss das Unkraut entfernt werden. Es ist viel zu tun, deswegen hilft mir eine Mitschülerin. Mit einer Hacke bearbeiten wir das Beet. Neben uns steht ein Eimer. Da werfen wir das Unkraut hinein.

Nachdem wir alles entfernt haben, rechen wir das Beet. Es soll wieder schön und ordentlich aussehen.

Fertig! Jetzt gehe ich nach Hause.