Rezept: Veganer Winter-Smoothie

Apfel-Zimt to go

Bist du winter-müde? Unser Winter-Smoothie ist mit seinen Vitaminen und Nährstoffen ein echter Energie-Kick! Außerdem zaubert er dir im Nu einen Weihnachtsduft in die Nase. Du brauchst nur wenige Zutaten. Los geht‘s!

Verschiedene Apfelsorten in Holzkisten.
Äpfel gehören zu einem Winter-Smoothie dazu! Und gesund sind sie auch!

Zutaten

  • 1 großer oder 2 kleine Äpfel
  • 50g Rosinen
  • 1 Handvoll Haselnüsse
  • Wasser
  • Zimt
  • Vanillezucker oder Vanillepulver

 

Zubereitung

  1. Übergieße die Rosinen am Vorabend mit Wasser und lasse sie über Nacht stehen. Wenn du sofort loslegen willst, weiche die Rosinen kurz in heißem Wasser ein.
  2. Wasche den Apfel und entferne das Gehäuse. Gib den Apfel, die Rosinen, das Rosinenwasser und die Haselnüsse in den Mixer.
  3. Gib Wasser hinzu bis der Smoothie so flüssig ist, wie du ihn magst.
  4. Schmecke deinen Smoothie mit Zimt und Vanillezucker ab. Für einen herberen Geschmack kannst du auch geriebene Vanille nehmen.

Pürierstab statt Mixer

Wenn du keinen Mixer hast, kannst du auch einen Pürierstab nehmen. Verwende in diesem Fall gemahlene Haselnüsse und weiche die Rosinen gut ein.